Hario Pegasus 02

器具ノート

円すい形のV60で知られる日本のHARIO（ハリオ）が2023年に発表した台形ドリッパー、ペガサスです。ハンドドリップの初めの一歩を支えることを目指したハイブリッド設計で、扱いやすい台形にV60の象徴であるスパイラルリブを組み合わせています。02は2〜4杯用の標準サイズで、三本の指で安定して持てる形状です。 底面は幅の狭いフラットな形状で、小さな二つ穴からお湯が落ちるため、抽出速度をドリッパー自体がコントロールします。大きな一つ穴で流速が開放されているV60と違って流れが制限されるので、注ぎの速さや挽き目のばらつきが味に与える影響が小さく、毎回近い仕上がりになります。スパイラルリブはペーパーの張り付きを防いで蒸らしを均一にし、側面の計量メモリと下部の抽出量確認窓のおかげでスケールがなくても分量の目安がつきます。 専用のペガサス台形ペーパーフィルター02サイズを使い、同サイズの市販の台形フィルターもおおむね使用できます。中挽きで蒸らしたあと数回に分けて注げば安定した一杯になります。毎日二杯以上をぶれない味で淹れたい家庭のハンドドリップユーザーに向いたドリッパーです。

合うフィルター

• Cafec Abaca Trapezoid 102標準
• Melitta 1x2互換
• Melitta 1x2 (Natural)互換
• Moccamaster #4 White Paper Coffee Filters互換
• Seria Brown Type 1x2互換
• Sibarist FAST Trapezoid互換