ハンドドリップ用ドリッパー
Hario V60 Alpha 01
- 形状
- 円錐 60°
- 抽出口
- 大きな穴1つ
- 流速
- 普通
- 推奨杯数
- 1〜2杯
- フィルター
- 円錐ペーパー
- 素材
- 陶磁器
器具ノート
V60アルファは、ハリオ台湾が定番のV60を設計し直したセラミックドリッパーです。60度の円すいと大きなひとつの抽出口という骨格はそのままに、壁から突き出ていたスパイラルリブを、壁面に彫り込んだ凹型の溝へと反転させました。フィルターと壁の間に水路を残すのではなく、フィルターを壁に密着させ、コーヒー層を素通りするバイパスを減らすという意図です。 壁面にある12本の凹型の溝が紙フィルターをなめらかなセラミックの壁に密着させ、湯はフィルター脇の隙間ではなくコーヒー層全体を通って落ちていきます。そのぶん抽出は均一で再現しやすく、同じ挽き目なら湯の落ちは落ち着いた流れになりやすい性格です。厚い胴体にマットなオブシディアン釉を施したセラミックなので、温めておけば抽出のあいだ温度が安定します。 使い方は通常のV60と同じで、蒸らしのあと数回に分けて注ぎます。セラミックの熱容量が大きいぶん、抽出前の予熱は事実上必須です。V60らしい自由な注ぎはそのままに、バイパスという変数だけは器具に任せたい人のためのドリッパーです。
合うフィルター
- Hario V60 01 Tabbed標準
- Hario V60 01 Tabbed (Natural)標準
- Cafec Abaca 01互換
- Cafec Abaca 01 (Light Roast)互換
- Cafec Abaca 01 (Medium-Dark Roast)互換
- Cafec Abaca+ 01互換
- HIFLUX Folding V 01互換
- Origami Cone S互換
- Sibarist B3 Cone S互換
- Sibarist FAST Cone S互換
- unfilter Basic 01互換
手持ちの豆とグラインダーでHario V60 Alpha 01のレシピを調整
持っているグラインダーを選ぶと、挽き目、湯量、ステップごとのタイマーまでアプリが合わせます。
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