Hario V60 02

器具ノート

Harioは1921年に東京で理化学用の耐熱ガラスメーカーとして創業しました。V60はネルドリップのようなクリアな味わいをペーパーフィルターで実現しようとする長い試行錯誤を経て2000年代半ばに発売され、名前はV字の円すいと60度の角度に由来します。その後、複数のWorld Brewers Cupチャンピオンにも使われ、02は3つのサイズの中間で、1〜4杯に対応します。 60度の円すいはコーヒーの層を深く積み、壁面のらせん状のリブが湯の流れとガス抜けの通り道を確保します。底の大きなひとつ穴は流量をほとんど制限しないため、注ぐ速さが抽出に直接影響します。速く注げば軽めに、ゆっくり注げば重めに傾く傾向があります。専用の円すい形ペーパーフィルターを使い、樹脂ボディは軽くて丈夫で、予熱の負担も少なめです。 はじめはフィルターのリンス、十分に熱い湯、蒸らしを経た一定のらせん状の注ぎが無難です。流量を抑える仕掛けがないため、挽き目や注ぎの速さの小さな違いがカップに表れ、同じ豆でも軽め・重めへと方向づけられます。注ぎでカップを設計しながら学びたい人に向けた、入門者から経験者まで幅広く使いやすいドリッパーです。

合うフィルター

• Hario V60 02 Tabbed標準
• Hario V60 02 Tabbed (Natural)標準
• Hario V60 Metal純正
• Cafec Abaca互換
• Cafec Abaca (Dark Roast)互換
• Cafec Abaca (Light Roast)互換
• Cafec Abaca (Medium-Dark Roast)互換
• Cafec Abaca+ 02互換
• Cafec Flower互換
• Hario V60 02 Tabless互換
• Hario V60 02 Tabless (Natural)互換
• HIFLUX Folding V 02互換
• Kinto SCS Cotton Paper 04互換
• Kinto SCS Stainless 02互換
• Origami Cone M互換
• Sibarist B3 Cone M互換
• Sibarist FAST Cone M互換