Hario V60 Ceramic 01

器具ノート

Harioは1921年に東京で理化学用の耐熱ガラスメーカーとして創業した会社で、V60はネルドリップの味をペーパーフィルターで再現しようとする長い試行錯誤の末、2000年代半ばに生まれました。名前はV字の円すいと60度の角度に由来します。01はラインナップで最も小さいサイズで、毎日の一、二杯のためのシングルサービングに焦点を合わせた大きさであり、このモデルはその01をセラミックで作ったバージョンです。 60度の円すいとスパイラルリブ、流量をほとんど制限しない大きな単一の抽出口というV60の形状はそのままです。ただ底が狭いぶん、同じ豆量でもコーヒーの層が深く積もり、湯が粉を通過する時間が長くなって味が一段と凝縮されます。専用の01円すい形ペーパーフィルターを使います。セラミック（陶器）製ボディは保温性が高く温度が安定しますが重く、十分な予熱が望ましいです。 はじめは中細挽きで、豆の2〜3倍の湯で蒸らしたあと、2〜3回に分けて注ぐ方法が無難です。流量を抑える仕掛けがないため注ぎの小さな差がそのまま表れますが、深いベッドのおかげで少量の抽出でも密度のある一杯になります。毎日の一杯を精密に淹れたいシングルサービング中心のブリュワーのための、保温性に優れたドリッパーです。

合うフィルター

• Hario V60 01 Tabbed標準
• Hario V60 01 Tabbed (Natural)標準
• Cafec Abaca 01互換
• Cafec Abaca 01 (Light Roast)互換
• Cafec Abaca 01 (Medium-Dark Roast)互換
• Cafec Abaca+ 01互換
• HIFLUX Folding V 01互換
• Kinto SCS Cotton Paper 02互換
• Origami Cone S互換
• Sibarist B3 Cone S互換
• Sibarist FAST Cone S互換
• unfilter Basic 01互換
• Yidetin Paper Filter 01互換