ハンドドリップ用ドリッパー
Hario Double Mesh Metal Dripper 01
- 形状
- 円錐 60°
- 流速
- 普通
- 推奨杯数
- 1〜2杯
- フィルター
- 金属
器具ノート
HARIOがペーパーフィルターなしのドリップのために作ったオールステンレスのドリッパーです。公式には、ペーパーで淹れたような透明感とメタルフィルターならではのコーヒーオイルの両立を目指したと紹介されています。細かいエッチング加工を施したステンレスメッシュを二重に重ね、従来の金属フィルターの濁りを抑えつつ、消耗品の心配をなくす設計です。 二重のメッシュ壁は微粉の大半をせき止めながらコーヒーオイルを通すため、ペーパーのV60より重く、質感のあるボディに仕上がります。実際のレビューでも、カップ底の沈殿はフレンチプレスはもちろん一般的な金属フィルターより少ないという観察が続きます。ただし目の細かいメッシュに湯が留まりやすく、同じ挽き目ではペーパーより抽出が目に見えて遅くなります。 そのため、ペーパー基準より一、二段階粗く挽くのが定石です。細かく挽くとメッシュが詰まり、抽出時間が伸びてしまいます。使用後は粉を捨ててメッシュの隙間の微粉まですすげばよく、食洗機も使えます。ペーパーフィルターをやめたい人、クリーンさよりオイルがもたらす豊かな質感を楽しみたい人のためのドリッパーです。
合うフィルター
フィルターが本体と一体なので、別に買う必要はありません。
手持ちの豆とグラインダーでHario Double Mesh Metal Dripper 01のレシピを調整
持っているグラインダーを選ぶと、挽き目、湯量、ステップごとのタイマーまでアプリが合わせます。
App Storeで入手
iOS専用