ハンドドリップ用ドリッパー
Hario Double Mesh Metal Dripper 02
- 形状
- 円錐 60°
- 流速
- 普通
- 推奨杯数
- 1〜4杯
- フィルター
- 金属
器具ノート
ハリオがペーパーフィルターなしのドリップのために作ったオールステンレスドリッパーの02サイズで、1杯から数人で分ける量までこなします。公式の紹介では、ペーパーで淹れたような透明感とメタルフィルターならではのコーヒーオイルを両立することを目標に掲げており、細かくエッチング加工したステンレスメッシュを二重に重ねて、従来の金属フィルターの雑味っぽさを抑える設計です。 二重メッシュの壁は微粉の大半を濾しながらコーヒーオイルを通すため、ペーパーのV60より重く、質感のあるボディを作ります。実際の使用レビューでは、カップの底の沈殿物がフレンチプレスはもちろん、一般的な金属フィルターより少ないという観察が続いています。ただし目の細かいメッシュの壁にはお湯がとどまりやすく、同じ挽き目ならペーパーより抽出が目に見えて遅くなり、粉量が増えるほどこの傾向は強まります。 そのため、ペーパー基準より挽き目を1〜2段階粗くとるのが定石です。細かく挽くとメッシュが詰まり、抽出時間が長く伸びてしまいます。使用後はかすを捨ててメッシュの隙間の微粉まですすげばよく、食器洗い機も使えます。ペーパーフィルターをやめて、数杯分まで、オイルがもたらす豊かな質感を楽しみたい方のためのドリッパーです。
合うフィルター
フィルターが本体と一体なので、別に買う必要はありません。
手持ちの豆とグラインダーでHario Double Mesh Metal Dripper 02のレシピを調整
持っているグラインダーを選ぶと、挽き目、湯量、ステップごとのタイマーまでアプリが合わせます。
App Storeで入手
iOS専用